Κεφτεδάκια με βραστά κεφτεδάκια (Σε όλο το μέγεθος πολύ εύκολα)

1. Αρχικά, παίρνουμε στο τηγάνι μας το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτουμε το λάδι τους και τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι μας.
2. Προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και μετά τα καρύδια και τα αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσουν.
3. Βάζουμε στο μπολ μας το πλιγούρι και το σιμιγδάλι, αλατίζουμε το νερό και περιμένουμε να απορροφήσει λίγο νερό.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά. Ας πάρουμε μερικά μεγάλα κομμάτια από το καρύδι, το χαράζουμε με το δάχτυλό μας, βάζουμε λίγο από το υλικό και κλείνουμε το στόμιο, αν δεν είναι οβάλ μπορούμε να το κάνουμε στρογγυλό.
5. Έτσι τελειώνουμε τη ζύμη μας. Αφήνουμε πολύ νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέτουμε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
6. Όταν βράσει το νερό μας, γεμίζουμε την κατσαρόλα μας με τα κεφτεδάκια μας, τα βράζουμε για 10 λεπτά και περνάμε τα κεφτεδάκια μας από σουρωτήρι.
7. Τα κεφτεδάκια ψήνονται όταν βγουν στην επιφάνεια του νερού. Το σερβίρουμε ζεστό και το περιχύνουμε προαιρετική σάλτσα ντομάτας. Χαλαρώστε και απολαύστε.

Σημείωση ; Αν η ζύμη γίνει σφιχτή κατά το ζύμωμα, μπορείτε να προσθέσετε νερό λίγο λίγο. Ας βυθίζουμε το δάχτυλό σας στο νερό μια στο τόσο ενώ κάνουμε ρολό τη ζύμη, ώστε να ανοίγει εύκολα.

Βραστοί Γεμιστοί Κεφτέδες (Σε όλο το μέγεθος Πολύ εύκολος) Συνταγή με φωτογραφία