Φτιάχνοντας μπισκότο ζύμης ζάχαρης

Για cookies? 2 αυγά και 1 πακέτο μαργαρίνη λαμβάνονται σε ένα μπολ και ανακατεύονται. Στη συνέχεια προσθέτουμε και άλλα υλικά και ζυμώνουμε. Όταν φτάσει στη συνοχή του λοβού του αυτιού, η ζύμη τυλίγεται σε μεμβράνη και αφήνεται στο ψυγείο για 30 λεπτά. Στο τέλος των 30 λεπτών ανοίγουμε τη ζύμη με τη βοήθεια ενός πλάστη, πλάθουμε με διάφορα καλούπια πάχους μισής ίντσας και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Για τη ζαχαρόπαστα, τα marsmallows σε συσκευασίες διαχωρίζονται ροζ και λευκά. Σε μια κατσαρόλα χύνεται νερό και πάνω της τοποθετείται ένα γυάλινο δοχείο. Απλώς βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν αγγίζει το γυάλινο δοχείο. Το marsmallow μας θα λιώσει στους υδρατμούς. Αρχίζει να λιώνει μετά από 7-8 λεπτά και μετά από 10 λεπτά αρχίζει να λιώνει εντελώς και να γίνεται κόμμι. Προσθέτουμε 300 gr ζάχαρη άχνη και 1 κουταλιά της σούπας νερό και ζυμώνουμε. Αφού πλάθουμε λίγο, προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη και ζυμώνουμε. Η διαμορφωμένη ζαχαρόζυμη μας τυλίγεται σε μεμβράνη και ξεκουράζεται στο ψυγείο για 1 μέρα. Στη συνέχεια ανοίγεται με τη βοήθεια του πλάστη και κόβεται στα σχήματα που δίνετε στα μπισκότα σας. Πάστα με μέλι και νερό. Εάν θέλετε, μπορείτε να το βάλετε σε μικρά σακουλάκια και να το κάνετε δώρο ή να το παρουσιάσετε με διάφορους τρόπους. Το έκανα δώρο στους νεογέννητους ανιψιούς μου Ege και Ece. Καλή όρεξη.