Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Coco Star;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- ???? Αρχικά, ας καλύψουμε τον πάτο της φόρμας μας με χαρτί ψησίματος.
- ???? Χτυπάμε στο σύρμα μας τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- ???? Αφού προσθέσουμε 1 ποτήρι τσαγιού γάλα, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
- ????Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά.
- ???? Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ μας στη σφιγμένη φόρμα που καλύψαμε με χαρτί ψησίματος.
- ???? Περίπου 25-30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°. Ας μαγειρέψουμε.
- ???? Αφήνουμε το κέικ μας να κρυώσει αφού το βγάλουμε από τον φούρνο.
- ???? Για την κορυφή. Χτυπάμε τη σαντιγί με το γάλα μέχρι να πήξει και να πήξει.
- ???? Προσθέτουμε την καρύδα και τη ζάχαρη άχνη στη σαντιγί μας και την ανακατεύουμε καλά.
- ???? Για τη γκανάζ σοκολάτας, ζεσταίνουμε τη ρευστή κρέμα στο μάτι της κουζίνας μέχρι να φτάσει στο σημείο βρασμού.
- ???? Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- ???? Ας βρέξουμε το κέικ μας που έχει κρυώσει ρίχνοντας το γάλα μας.
- ???? Ρίχνουμε το μείγμα καρύδας που έχουμε ετοιμάσει στο κέικ μας και το απλώνουμε καλά.
- ???? Τέλος, ρίχνουμε την κρύα σάλτσα σοκολάτας μας στην τούρτα μας και την αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
- ???? Αργότερα, ας το διακοσμήσουμε όπως θέλουμε και ας το μεταφέρουμε στο πιάτο της παρουσίασής μας και αφαιρούμε τη φόρμα με μανσέτες.
???? Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????
Συνταγή τούρτας Coco Star με φωτογραφία
