Τούρτα γενεθλίων του γιου μου

1. Αρχικά, φτιάχνουμε τη ζύμη μας για το παντεσπάνι, ανακατεύουμε πέντε αυγά και 5 φλιτζάνια ζάχαρη και τη χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ασπρίσει και να αφρίσει.
2. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και το βάζουμε μέσα.
3. Ας προσθέσουμε τελευταίο νερό. Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά.
4. Αν έχετε φόρμα για κέικ, μπορείτε να τη βάλετε στη φόρμα για κέικ, αν όχι, μπορείτε να τη βάλετε σε ό,τι θέλετε.
5. Το έφτιαξα στο μικρό μου βαθύ πυρέξ, του έβαλα λαδόκολλα, πρώτα στους 180 βαθμούς, μετά χαμήλωσα λίγο τον βαθμό και το ψήνω στο φούρνο για μισή ώρα.
6. Για την πουτίγκα ψήνουμε σε κατσαρόλα το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο και τη ζάχαρη μέχρι να βγάλει φουσκάλες.
7. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τη σαντιγί.
8. Ανακατεύουμε μέχρι να ανακατευτούν καλά.
9. Ας το ανακατέψουμε για να μην κάνει κρούστα.
10. Ένα πακέτο κρέμα ζαχαροπλαστικής σε κρέμα ζαχαροπλαστικής Ας κάνουμε όπως στο πίσω μέρος της συνταγής
11. Ας τυλίγουμε το κέικ μας σε βρεγμένο πανί μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο.
12. Το αφήνουμε να κρυώσει, μετά χωρίζουμε το κέικ σε τρία ίσα μέρη, βρέχουμε κάθε στρώση με λίγο γάλα (μπορεί να γίνει και με νερό)
13. Βάζουμε ενδιάμεσα την πουτίγκα και ρίχνουμε σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά, μπορώ να βάλω και σε φρούτα, την έκανα σκέτη), απλώνουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής στον τελευταίο όροφο, την απλώνουμε γύρω γύρω και τη διορθώνουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
14. Διακοσμήστε την κορυφή με κομματάκια σοκολάτας και φρούτα.
    απολαύστε όλοι ????

Την τούρτα της φωτογραφίας, επειδή είμαστε λίγοι, την έκανα μισό μέγεθος.

Συνταγή για τούρτα γενεθλίων του γιου μου με φωτογραφία