Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα με τσιπ σοκολάτας φιστίκι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι, τα φιστίκια και τη σοκολάτα και ζυμώνουμε καλά.
- Τώρα θα προσθέσουμε σταδιακά το αλεύρι και θα συνεχίσουμε το ζύμωμα.
- Επειδή η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει ακόμη και ανάλογα με το μέγεθος του αυγού, προσθέστε αυτά τα δύο ποτήρια νερό λίγο λίγο κατά μέσο όρο. Αν είναι λιγότερο, προσθέτετε λίγο περισσότερο.
- Η ζύμη θα είναι μια μαλακή και μη κολλώδης ζύμη που ενώνεται.
- Όταν ζυμωθεί καλά η ζύμη, προσθέστε κομματάκια σοκολάτας με φιστίκια Αιγίνης ή απλά κομματάκια σοκολάτας (μετά χρησιμοποιήστε μισό ποτήρι κομματάκια σοκολάτας).
- Αντί για φιστίκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν κομμάτια φουντουκιού, καρυδιάς κ.λπ.
- Όταν το ξαναζυμώσουμε καλά, παίρνουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και την τυλίγουμε καλά (την τυλίγουμε όπως στη φωτογραφία, κλείνουμε καλά τις άκρες).
- Το αφήνουμε στην κατάψυξη για μισή ώρα έτσι (το έκανα μεγάλο, μοιράζω τη ζύμη στη μέση για ευκολότερα και παίρνω δύο ξεχωριστά στρέτσ ρολά).
- Αν πρόκειται να κάνετε μόνο το ένα, το άλλο μπορεί να μείνει στην κατάψυξη. Βγάλτε το και κόψτε το μισή ώρα πριν το χρησιμοποιήσετε.
- Τέλος πάντων, περίμενα μισή ώρα στην κατάψυξη, το βγάζω και κόβω το ρολό μπισκότου σε φέτες λίγο λιγότερο από ένα δάχτυλο.
- Αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για μπισκότα σοκολάτας φιστίκι με φωτογραφία
