Μπισκότα ακτινίδιο βουτύρου

1. Αρχικά πολλαπλασιάζουμε το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη. Προσθέστε ένα αυγό σε αυτό και χτυπήστε το ξανά.
2. Προσθέτουμε το ξύσμα ενός λεμονιού, τέλος προσθέτουμε ελεγχόμενα το αλεύρι και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη.
3. Ας χωρίσουμε τη ζύμη σας σε 3 μέρη, ας χρησιμοποιήσουμε πράσινη χρωστική τροφίμων στη μεγαλύτερη ζύμη (μπορείτε να πάρετε καλύτερο χρώμα αν χρησιμοποιήσετε βαφή τροφίμων σε σκόνη), είχα τζελ στο χέρι, το χρησιμοποίησα. Και ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
4. Η δεύτερη ζύμη πρέπει να είναι ελαφρώς μικρότερη από την πρώτη ζύμη, πρέπει να μείνει έτσι. Η τρίτη ζύμη πρέπει να είναι μικρότερη από τη δεύτερη ζύμη, ας προσθέσουμε 2 κουταλάκια του γλυκού κακάο και τη ζυμώνουμε καλά.
5. Βάζουμε και τα τρία στην κατάψυξη για 5-10 λεπτά. Όταν βγει από την κατάψυξη, το τεντώνουμε στο σημείο που θα δουλέψουμε πρώτα, και πρώτα ανοίγουμε την πράσινη ζύμη σε παραλληλόγραμμο σχήμα.
6. Τυλίγουμε τη λευκή ζύμη σε σχήμα σαλάμι μήκους ίντσας και τη βάζουμε στη μέση της πράσινης ζύμης, τυλίγουμε τη λευκή ζύμη με πράσινη ζύμη με τη βοήθεια ενός τεντώματος και τη βάζουμε στην κατάψυξη για 5 λεπτά με αυτόν τον τρόπο. .
7. Στο μεταξύ ανοίγουμε την καφέ ζύμη σε σχήμα παραλληλόγραμμου και βάζουμε πάνω την τυλιγμένη ζύμη που βγήκε από την κατάψυξη και την τυλίγουμε πάλι με ένα τεντωτικό, την στέλνουμε ξανά στην κατάψυξη για 5 λεπτά.
8. Κόβουμε τη ζύμη από την κατάψυξη σε κύκλους. Πασπαλίζουμε με παπαρούνα τα πράσινα μέρη και ψήνουμε για 10-15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Πήρα 21 από αυτά.

Συνταγή για μπισκότα ακτινίδιο βουτύρου με φωτογραφία