Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε το κέικ. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τη βανίλια, χτυπάμε λίγο, προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε και ψήνουμε σε στρογγυλή φόρμα που σφίγγει στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά.
- Για την κρέμα. Προσθέτουμε πρώτα το αλεύρι, τη ζάχαρη, το άμυλο και το αυγό, προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα, χτυπάμε, όταν στερεοποιηθεί, προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο, κλείνουμε τον πάτο και σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τη σαντιγί με το γάλα.
- Ανακατεύουμε την κρυωμένη κρέμα με τη σαντιγί και χτυπάμε ξανά.
- Χωρίζουμε το κρύο κέικ σε δύο μέρη, βάζουμε το μισό σε μια σφιγμένη φόρμα με το πάνω μέρος προς τα κάτω, βρέχουμε με ένα ποτήρι ζαχαρούχο γάλα και στύβουμε την κρέμα παντού με ένα σακουλάκι τελεία-κουκίδα.
- Στη συνέχεια βάζουμε το υπόλοιπο κέικ στη φόρμα με την κάτω πλευρά προς τα πάνω.
- Το βρέχουμε με το υπόλοιπο γάλα και ξανά στύβουμε την κρέμα με ένα σακουλάκι τελεία-κουκίδα.
- Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε, εγώ χρησιμοποίησα χάντρες σοκολάτας, μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο όλο το βράδυ και να το σερβίρετε εκτός φόρμας. Καλή όρεξη ????.
Συνταγή κέικ με φωτογραφία
