Κέικ μπατόν με σπανάκι

Χαιρετισμούς ????.

1. Αρχικά, πάρουμε το σπανάκι στη φωτιά και το βράζουμε προσθέτοντας λίγο νερό σε αυτό.
2. Αφού στραγγίξουμε καλά το βρασμένο σπανάκι, το πολτοποιούμε.
3. Στη συνέχεια χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά για το κέικ μας για 3 λεπτά.
4. Προσθέτουμε όλα τα υλικά με τη σειρά, ξεκινώντας από τα υγρά.
5. Απλώνουμε το γουδί στο ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Αφού κρυώσει το κέικ, το χωρίζουμε σε 3 ίσα μέρη, το βρέχουμε με γάλα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά.
7. Στο μεταξύ χτυπάμε τη σαντιγί με το γάλα.
8. Στη συνέχεια, παίρνουμε το πρώτο κομμάτι της τούρτας μας, απλώνουμε λίγη σαντιγί, προσθέτουμε τα φρούτα και τη σάλτσα και βάζουμε το κέικ της δεύτερης στρώσης (φροντίζουμε να απλώσουμε σαντιγί στο κάτω μέρος ενώ βάζουμε το δεύτερο κομμάτι έτσι ώστε κολλάει μεταξύ τους)
9. Αφού ετοιμάσουμε το ίδιο σχήμα στη δεύτερη στρώση, βάζουμε την τελευταία στρώση και καλύπτουμε εξωτερικά με σαντιγί.
10. Περνάμε τα υπόλοιπα κομμάτια της τούρτας από το ρομπότ και καλύπτουμε τις άκρες με αυτό.
11. Γαρνίρουμε με σαντιγί και βάζουμε πάνω φέτες φράουλας.
12. Το κέικ μας είναι έτοιμο, αν ξεκουραστεί για 1 βράδυ θα είναι υπέροχο, αλλά αν δεν έχετε χρόνο αρκεί για λίγες ώρες.

Καλή όρεξη????????.

Σημείωση: Δεν ξέρω πόσα φύλλα σπανάκι χρειάζονται μιας και χρησιμοποίησα κατεψυγμένο σπανάκι, ήταν μόνο 1 ποτήρι σε πουρέ ☺️ και χρησιμοποιώ λιγότερο από το γάλα που γράφτηκε στη σαντιγί για να έχει πιο πηχτή σύσταση. Είναι επιλογή σας να το χρησιμοποιήσετε όπως θέλετε. Επίσης, το κουρκούτι του κέικ μπορεί να διαφέρει σε συνοχή ανάλογα με το αλεύρι και το άμυλο που χρησιμοποιείτε.

Συνταγή για Σπανακόπιτα με φωτογραφία