Πώς να φτιάξετε ιταλική συνταγή για μπισκότα
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα δοχείο, όλα τα υλικά σε σκόνη κοσκινίζονται και συνδυάζονται.
- Το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
- Προσθέτοντας ζάχαρη, βανίλια και αυγά αντίστοιχα. Η διαδικασία συνεχίζεται για άλλα 3-4 λεπτά.
- Το στερεό μίγμα ενώνεται αργά με το υγρό μίγμα. Θα πρέπει να έχει συνοχή που να μην πέφτει πολύ, να είναι ελαφρώς ρευστό, αλλά να μην κολλάει στο χέρι.
- Προαιρετική μαύρη σοκολάτα. Προσθέστε αμύγδαλα, σταφίδες και τριμμένες φλούδες πορτοκαλιού.
- Τοποθετούμε σε ελαφριά φόρμα ρολό στο ταψί που αλευρώνουν τα χέρια μας και λαδώνουν χαρτί και ισιώνεται πιέζοντάς το από πάνω.
- Αυτός είναι ένας σημαντικός προθερμασμένος φούρνος στους 200°C για 25 λεπτά.
- Στο τέλος της ώρας, αφού βγάλουμε τη ζύμη από τον φούρνο και ξεκουραστεί για 10 λεπτά, κόβουμε με ένα οδοντωτό μαχαίρι σε 1,5 δάχτυλο πάχος.
- Οι φέτες τοποθετούνται οριζόντια στο σύρμα ψησίματος και ψήνονται για άλλα 30 λεπτά στο φούρνο στους 150°C.
Το Biscotti μας είναι πλέον έτοιμο. ????.
Ιταλική συνταγή Biscotti με φωτογραφία
