Βρεγμένο κέικ με πουτίγκα

Καταρχήν, γεια σας, ελπίζω να σας αρέσει αυτή η συνταγή και να τη δοκιμάσετε, να την απολαύσετε εκ των προτέρων. Υπόδειξη; το κέικ δεν θα φουσκώσει πολύ.

1. Πρώτα σπάμε τα αυγά.
2. Του προσθέτουμε ζάχαρη.
3. Χτυπάμε με σύρμα ή μίξερ για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ασπρίσει το χρώμα.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά ακόμα, λαδώνουμε το ταψί μας και ρίχνουμε τη ζύμη που ετοιμάσαμε στο ταψί.
5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
6. Το βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά, όταν κρυώσει, κάνουμε μικροσκοπικές τρύπες με μια οδοντογλυφίδα.
7. Ρίχνουμε περίπου 1 ποτήρι γάλα πάνω στο κέικ και το αφήνουμε να βραχεί.
8. Από την άλλη, ας ετοιμάσουμε την πουτίγκα μας σύμφωνα με τη συνταγή που αναγράφει.
9. Συνδυάζω την κρύα πουτίγκα μας και το κρύο κέικ μας.
10. Την απλώνουμε καλά με μια σπάτουλα και την πασπαλίζουμε με καρύδα αν θέλουμε.
11. Ας βάλουμε τις μπανάνες σε φέτες. Καλή όρεξη.

Συνταγή υγρού κέικ πουτίγκας με φωτογραφία